SONOKO式ダイエットの理念
脱過食症～健康でスリムな身体づくり～
SONOKO式ダイエットが目指しているのは、元々身体に備わっている機能を正しく働かせることによって、体内の代謝を正常に作動させて、健康的でスリムな身体を作ることです。
そのためには、まず基礎代謝量と身体を構成する物質について理解して、その量を最適な状態にもっていくこと、そして血糖値を一定に維持し、脳と自律神経を正常に働かせて、身体の代謝機能を向上させることが必要になってきます。
具体的には、糖質（炭水化物）中心で、適量のタンパク質を補いながら、脂肪の摂取を可能な限り抑えた食事になります。
糖質は、脳にとって唯一のエネルギー源として非常に重視されています。
過食症を患ってひたすら炭水化物を好きなだけ食べてきた私に耐えられるんだろうか・・・また食事に火がついてしまうのでは？と少し怖くなったりも、正直しました。
SONOKO式ダイエットを実践するにあたって
SONOKO式ダイエットを実践するには、以下のようなルールがあります。
1日3食（朝・昼・夜）と間食、夜食を規則正しく摂る
朝・昼・夜の食事は時間を決めて決まった量だけ食べてリズムを整えます。
間食や夜食をとったほうが、エネルギー補給を安定させ代謝が活発になるそうです。
主食は白米のごはんが理想
全食事の80％を糖質で摂取することが理想です。
糖質は、身体に負担がかからないエネルギー源で、その中でも特にお米はタンパク質も含まれている理想的な糖質として推奨されています。
おかず（副食）は食べ過ぎない
主食80%に対し、副食は20%が正しい比率です。副食の20%で、肉や魚、野菜料理などをバランスよく摂取します。
油料理は極力控える
油は、身体の負担になり、からだに必要な脂肪は、肉・魚・貝類をはじめ、素材そのものに含まれている脂肪分で十分補えるとのことです。
添加物の何がいけないのか
さらにSONOKO式ダイエットでは、添加物の摂取も極力控えることを推奨しています。
もともと自然界に存在しない合成保存料、人工甘味料、化学調味料などの添加物は、体にとっては異物と見なされて、体外に排出するのに非常に負担がかかるそうです。
添加物は、脳と自律神経の働きをおかしくしてしまう原因にもなるのだとか・・・。
私が過食症を乗り越えるために母が勧めてくれたSONOKO式ダイエットでは、無添加の食材を意識して摂取することが非常に大切なんだそうです。食事だけでなく、調味料に含まれている添加物にも注意する必要があるようです。
以上の理論に基づいて提供されているのが、私が過食症を克服するために利用した「処方献立」です。
私もスタート当初はかなりとまどいましたが、この処方献立のおかげで、SONOKO式ダイエットの極意を身につけ、第一関門をなんとか無事に乗り切ることができたのでした。