SONOKOカフェで出会った食事
過食症の私が出会ったカフェ
SONOKOとは、「美白の女王」として一世を風靡した美容研究家で料理研究家の故・鈴木その子さんが創業された、ダイエット健康食品と化粧品のブランドです。
そしてSONOKOカフェは、そのSONOKOの銀座本店の3Fにあるカフェレストラン。
白を基調とした、とてもゆったりとしていて落ち着ける空間が魅力的なカフェです。
以前は、「トキノ」という新日本料理のレストランだったようです。
「トキノ」は、1974年に鈴木その子さんが、多くの方に健康によい料理を食べてもらいたいという想いからオープンしたそう。当時からヘルシー志向の方に大変な人気だったようです。
鈴木その子さんは2000年に他界されましたが、それから10年経った今でもその心はブレることなく受け継がれていました。
何年かぶりに食べた美味しい食事
現在のSONOKOカフェは、創業者である鈴木その子さんの「美と健康」に対する理念がそのまま受け継がれています。
調理法と素材選びに徹底してこだわり、油脂や、身体の負担になる添加物も一切使用されていないとのこと。
「からだにもこころにもやさしい」ダイエット効果も期待できるメニューが提供されていました。
私がそのとき母に勧められて頼んだのは鶏のクリーム煮とパンのカフェセット。
いつもだったら吐くために食べる料理です。
でもこのメニューは、母の心配の上にここにあるものだと考えたら吐くわけにいきませんでした。一口食べるまで「吐かないのにこんなもの食べるのか」という気持ちと戦いました。
でも、その美味しさは、私にとって感動以外のなにものでもありませんでした。
過食症を患ってからすっかり失ってしまっていた、「食べ物を美味しく味わう喜び」を取り戻させてくれるような食事だったんです。
まさに理想のダイエット
SONOKOカフェに関する詳しい情報については、一緒に食事をしているときに母から教えてもらいました。
母は私のために、健康的なダイエットについていろいろと調べてくれたみたいで、そのときにこのお店のことを知ったようです。
いっしょに食事をしながら、母は鈴木その子さんのことについても話してくれました。
鈴木その子さんが考案された画期的なダイエットは、母が若かった頃に一大ブームを巻き起こしたとのこと。
「美味しく楽しく食べながら健康的に痩せる」というのが、鈴木その子さんのダイエット理念だったそうです。
その理念は、そっくりそのままSONOKO式ダイエットに受け継がれていたのでした。
母のススメもあり、過食症と嘔吐の日々に疲れていた私も少しの希望を胸に、私はこのSONOKO式ダイエットを実践してみることにしたのでした。